Ma quando passi davanti al macellaio e vedi un gran bel pezzo di agnello con grandi potenzialità che fai? Non lo acquisti e ci fai un super arrosto succoso e morbido al suo interno e croccante fuori? ... mi sembra il minimo. Diciamo che ultimamente, la cucina mi sta stretta , questi colori ballerine delle … Continua a leggere Rollè di agnello con patate al forno
Polpette con arrosto di coniglio
Avevo questo arrosto di coniglio mangiato l'altro ieri che mi guardava.... non potevo sprecarlo perché era davvero buono e poi perché io sono fortemente contro gli sprechi in cucina. Allora questa sera mi sono detta , ma si, diamogli nuova vita, facciamone polpette . È così è stato! Finite in un attimo , gradite da … Continua a leggere Polpette con arrosto di coniglio
Compra un libro, aiuta un animale
Amate gli animali e amate leggere?Vi piacciono le forti emozioni?COMPRATE SOLO CINQUE 🎈Il romanzo costa 10€ e lo spediamo gratis a casa vostra. Fino alla fine di gennaio tutto il ricavato sarà devoluto ad aiutare i nostri amici animali 🐾☎️ 3470549906☎️LINEA WHATSAPP DEDICATACONTINUATE A COMPRARLO! 📚
La mia Marimo Eiko
Il marimo , lo conoscete? Io , ne ho una , che adoro a cui ho anche dato un nome Eiko "Bambina dalla lunga vita" o "Bambina splendida." Mi fa spesso compagnia mentre cucino!!!!! Dicevamo il marimo è un alga .La leggenda legata all’alga Marimo o “biglia d’acqua” è di quelle senza tempo giunge dal … Continua a leggere La mia Marimo Eiko
La felicità.in piccoli chicchi
TORTA PANDORO
Il pandoro è il simbolo del Santo Natale e, insieme al panettone ed al torrone, regnano sovrani sulle tavole vestite a festa. Però per preparare il pandoro ci vogliono tempo e pazienza (taaaaanto tempo circa 24 ore ) ed ecco allora la mia alternativa golosa e veloce al pandoro classico. TORTA PANDORO INGREDIENTI 220 g farina 0080 g fecola di patate135 g zucchero130 g burro40 ml latte intero fresco125 g yogurt … Continua a leggere TORTA PANDORO
Pandoro doppio impasto con lievito madre solido.
Questa volta non posso dirvi ne che è una ricetta semplice ne che è veloce . Posso sicuramente dirvi che è ha un gusto strepitoso , niente a che vedere con i prodotti industriali . Posso dire che dopo averci dedicato tempo e pazienza, ingredienti di qualità eccellente capisco i prezzi esorbitanti dei pasticceri. Ingredients … Continua a leggere Pandoro doppio impasto con lievito madre solido.
Pasta lardiata
Ahhhh oggi una grande ricetta di tradizione, di quando a Napoli non c’era manco l’olio d’oliva e si cucinava col grasso di maiale. Ghiotta, pazzesca, di un gusto inaspettato ! Senti lardo e pensi subito a qualcosa di pesante e invece, vi garantisco, squisita. È sicuramente ipercalorica ma già al primo boccone di scordi delle … Continua a leggere Pasta lardiata
Uova in purgatorio
Le uova in purgatorio sono un'antica ricetta napoletana, economica e velocissima da fare, a base di uova cotte nel sugo di pomodoro. Pronte in 10 minuti, Le uova in purgatorio sono un secondo piatto che piacerà a chiunque, bimbi compresi!dette in napoletano "L'ov 'n priatorij" prendono questo nome perché fa riferimento alle anime del purgatorio che, nell'iconografia classica, … Continua a leggere Uova in purgatorio
Il mio pane
Eh si , avete letto bene il mio pane . Mio perché è il frutto di tante prove , di tanti flop , di tanti cambi di farina , di tante esperimenti di idratazione..... non sò dirvi se tutti i passaggi sono corretti ma posso garantirvi che chiunque ha assaggiato il mio pane ne è … Continua a leggere Il mio pane