Pansotti liguri

Ci sono ricette che ti restano nel cuore, preparazioni che ti fanno fare una sorta di viaggio temporale ( nel passato ovviamente ) profumi e sapori che ti danno gioia e felicità facendoti tornare bambino. Ecco i pansotti  di questa ricetta a me personalmente , fanno bene al cuore ❤❤❤❤. Gli ingredienti sono semplici , … Continua a leggere Pansotti liguri

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Pandolce genovese basso, senza glutine, latticini e uova

Quando una mia follower mi ha chiesto una rocetta di panettone senza uova,  latticini e glutine ,ho fatto vari esperimenti per proporle un dolce I tradizionale natalizio in una versione senza glutine, latticini e uova, che avesse una lavorazione semplice e fosse preparato con sole farine naturali. Volendola accontentare a tutti i costi ho tentato prima  con il pandoro. … Continua a leggere Pandolce genovese basso, senza glutine, latticini e uova

Glassa all’acqua

La glassa all'acqua è una preparazione semplicissima realizzata  con zucchero a velo e acqua. Viene utilizzata nella piccola pasticceria per decorare biscotti, dolcetti, torte e cupcake. Io la utilizzo molto durante il periodo natalizio , per biscotti carinissimi che poi regalo.  È ottima anche per la decorazione della casa in pan di zenzero che piace tanto … Continua a leggere Glassa all’acqua

Zuppa di miglio zucca e patate

Questa  zuppa si prepara molto facilmente e può essere consumata più o meno asciutta a seconda dei gusti. Ma fidatevi è davvero buona e anche sana infatti il miglio è  un ottimo sostituto della carne, grazie alla sua ricchezza in carboidrati e proteine. Inoltre  è un cereale senza glutine.Deve tutte le sue proprietà alla presenza di numerose … Continua a leggere Zuppa di miglio zucca e patate