Con questi faccio sempre contenti grandi e piccini, solo che non sembrano mai abbastanza. Questa sera insieme a un paio di calamari ripieni e una insalatina sono stati la nostra cena. Tutti super soddisfatti!!!!! Ingredienti Gamberi 20Uova 2Prezzemolo q.bAglio 1 spicchio taralli tritati q.b.Olio di semi di arachideSale q.b.Pepe q.b. Per la salsa di peperoni: … Continua a leggere Gamberi panati con taralli

Buona e d impatto. Molto facile da realizzare . Ottima anche per riutilizzare la polenta se cotta in eccesso.I miei ospiti qlc giorno fa , hanno gradito tantissimo. Ce la siamo spazzolata in pochissimo tempo ... era davvero deliziosa , sicuramente la riproporrò. Ingredienti 250 gr di farina di mais bramata;1 litro di acqua;40 gr … Continua a leggere Crostata di polenta ai formaggi con cubetti di cotechino

Stasera cosi.... poche idee, poca voglia ma tanta fame🤣🤣🤣🤣 !!!!!!! La mia scatola magica refrigerata non mi delude mai e prendi questo,aggiungi quello, prova con una punta di quest'altro e la cena è pronta !!!! 500 gr circa di chicche di patate. 5 carciofi 1 spicchio d'aglio. olio evo q.b. mezzo bicchiere di vino bianco secco. … Continua a leggere Chicche di patate con carciofi e tartufo

Gli Scauratielli o Zeppole di Natale sono una delle tradizioni natalizie della Campania. (Una tra le mie preferite pur non essendo campana) Le massaie (quelle brave , le super donne di una volta) lo preparavano sempre nel giorno della vigilia. Preferibilmente all' alba , mentre tutti dormivano beati (Io solita ribelle 🤣🤣🤣🤣 li preparo per la befana e a … Continua a leggere Scauratielli o Zeppole di Natale

Facilissimi e di grande effetto. Piaceranno a grandi ma riempiranno di stupore i bimbi!!!! Ingredienti 140 gr burro di arachidi 60 gr biscotti secchi tritati finemente (io uso qualsiasi tipo di frollino che ho in casa) 20 gr zucchero a velo 80 gr cioccolato fondente fuso 6 bastoncini lunghi salatini tipo prezeln oppure stecchini per spiedini (servono per muovere durante … Continua a leggere Pigne dolci

Che meraviglia quando di un prodotto solo e sconsolato, un po' triste conservato nel frigo che attende di conoscere la sua sorte ne esce un piatto saporito, gustoso e apprezzato dai commensali !!! Il ragù di cotechino è tra i miei preferiti perché quando ( e se ) avanza diventa un i ingrediente versatile che … Continua a leggere Ziti spezzati con ragù di cotechino.

Una coppia di amici ci chiamano e mi dicono , noi portiamo (un noto vino che io adoro ma che non nomino per evitare pubblicità) ghiacciato tu inventa un aperitivino dei tuoi!!!!! Panico😱 e felicità😍🥰 (non ci vedevamo da molto). Il panico invece era giustificato dal fatto che la mia spesa post cenoni vari è … Continua a leggere Polpette di cotechino / zampone

Non amo gli sprechi, sopratutto se dovuti a porzioni "selvaggie " durante i vari cenoni del periodo natalizio. Quindi avevo uno zampone sano sano e circa 600 gr di lenticchie praticamente intonsi, quindi si va di riciclo. Il primo utilizzo è il più classico e anche il più gradito a casa mia .... pasta lenticchie … Continua a leggere Pasta e lenticchie con cotechino ( recicliamo gli avanzi del cenone )

Ci metto la faccia e vi apro il mio cuore Fine anno 2019:il momento del resocontoche tanto aborro, e vi confesso che quest anno è stato particolarmente dura .Non so voi ma per me questo fine anno 2019 ha un sapore un po’ ano.alo. Ho aspettato fino adesso per scrivere il post dedicato a questo … Continua a leggere 2019 facciamo i conti e accogliamo il 2020!!!