Ingredienti:
- gr 350 di sedanini rigati
- gr 200 di salmone affumicato
- ml 200 di panna da cucina
- scalogno
- prezzemolo tritato
- sale q.b.
- pepe q.b
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
Procedimento:
- Tritate lo scalogno e mettetelo in una padella con un po’ di olio, fate rosolare per un minuto e aggiungete il salmone tagliuzzato.
- Fate cuocere per un paio di minuti al massimo.
- Lessate la pasta al dente in acqua salata, scolatela e versatela nella padella con il salmone, versate la panna, spolverate con il pepe e il prezzemolo.
- Mantecate a fiamma bassa per meno di un minuto e servite subito.
