Spaghetti guanciale e asparagi (con panna)

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Questo piatto a casa mia riscuote sempre un grande successo. Alla mia piccola poi, piacciono moltissimo gli asparagi, quindi cucinarla per me è un piacere doppio ♡

Ingredienti:

  • 300 g di pasta
  • 200 g di guanciale
  • 300 g di asparagi
  • 180 ml di panna da cucina
  • mezza cipolla
  • olio q.b.
  • sale q.b.

Procedimento:

  1. In abbondante acqua salata mettete a cuocere la pasta.
  2. In una padella capiente mettete a scaldare l’olio e soffriggete la cipolla.
  3. Aggiungete gli asparagi e fate cuocere per un paio di minuti.
  4. Aggiungete il guanciale e lasciate rosolare insieme agli altri ingredienti.
  5. Aggiustate con un pizzico di sale e unite metà della panna, lasciate cuocere il tutto per qualche minuto.
  6. Unite la pasta, il restante della panna e amalgamate bene il tutto;
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