Cuore panna e cioccolato.

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Oggi voglio condividere con voi la ricetta della mia Torta al cioccolato preferita.
E’ una torta che faccio e rifaccio da sempre, se ho voglia di un dolce cioccolatoso, che soddisfi le mie voglie, non ho dubbi, preparo la torta alla panna e cioccolato! Mi fa tornare bambina , mi coccola anche solo prepararla .
É così soffice, umida, dal sapore intenso di cioccolato, che già dalla prima fetta vieni catapultato in un’altra dimensione a dir poco paradisiaca.

Ingredienti

  •  200 g di farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
  • 70 g di cacao amaro
  • 240 g di zucchero
  • 3 uova
  • 250 ml di panna fresca liquida
  • 50 ml di olio di semi di arachidi

Preparazione

  1. Inserite tutti gli ingredienti nella planetaria rispettando il seguente ordine: farina, lievito setacciato, cacao, zucchero semolato, 3 uova, olio, panna fresca.
  2. Azionate la planetaria alla velocità medio-alta per circa 3-5 minuti, fino ad ottenere un composto cremoso e ben amalgamato.
  3. Imburrate e infarinate uno stampo da 24 cm e versate il composto.
  4. Fate cuocere in forno preriscaldato, funzione statica a 180° per circa 35-40 minuti. Fate la prova stecchino, deve uscire asciutto.
  5. Sfornate, fate riposare il dolce 15 minuti nello stampo e poi sformatelo su di un piatto da portata o una gratella.
  6. Spolverate con zucchero a velo una volta fredda.
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