Biscotti al burro.

🚨ATTENZIONE CREANO DIPENDENZA🚨🚨

Questi biscotti per me, sono una vera e propria droga. Così burrosi, friabili,
Mmmmm ….. appena sfornati poi, riempono casa di un profumo delizioso che fa armonia, casa…. famiglia. Di solito durano poco , perché davvero uno tira l’altro e addio prova costume!!!!

INGREDIENTI

250 g di farina 00
75 g di zucchero a velo
pizzico di sale
semi di una bacca di vaniglia ( o una bustina di vanillina )
150 g di burro a pezzi
1 tuorlo
zucchero semolato q.b.

PROCEDIMENTO:

In una ciotola versare la farina 00,lo zucchero a velo,il pizzico di sale ,i semi della bacca di vaniglia e mescolare il tutto.
Aggiungere il burro a pezzi e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Unire il tuorlo d’uovo e continuare ad impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
Avvolgere il panetto di pasta frolla ottenuto con della carta pellicola e lasciar riposare in frigo per circa un’ora.
Una volta riposato, prendere il panetto e su un piano da lavoro infarinato, stendere la pasta frolla fino ad ottenere uno spessore di 1 cm.
Con l’aiuto di un tagliapasta rotondo del dm di 5-6 cm , ricavare i biscotti danesi e posizionateli su placca da forno rivestita da carta forno.
Spolverizzare i biscotti con lo zucchero semolato e infornare a 180° statico per circa 15 minuti.

Una volta sfornati e lasciati raffreddare,

BUON APPETITO ♡