Chips di sedano rapa.

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Chips di sedano rapa

L’altro giorno ho comprato un sedano rapa. Poi, non sapendo come cucinarlo, l’ho tenuto in frigo per qualche giorno.

Quindi mi sono detta,  lo friggo. È  risaputo , fritto è  buono tutto !!!!

Il risultato? Favoloso!

Chips perfette, croccanti e con un lievissimo gusto di sedano. Assolutamente da provare! Per un aperitivo diverso dal solito o per un contorno sfizioso!

INGREDIENTI
  • 1 sedano rapa
  • olio di arachidi
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

 

PROCEDIMENTO
  1. Sbucciare il sedano rapa con un pelapatate e poi tagliarlo a fettine sottilissime, preferibilmente con la mandolina.
  2. Scottare in acqua bollente le fettine preparate per un minuto.
  3. Scolarle su carta assorbente da cucina e tamponarle bene.
  4. Friggere le fette preparate in olio bollente fino a renderle croccanti , aggiustate di sale e pepe e preparatevi a  farvi stupire da queste chips !!!!
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