Chips di sedano rapa
L’altro giorno ho comprato un sedano rapa. Poi, non sapendo come cucinarlo, l’ho tenuto in frigo per qualche giorno.
Quindi mi sono detta, lo friggo. È risaputo , fritto è buono tutto !!!!
Il risultato? Favoloso!
Chips perfette, croccanti e con un lievissimo gusto di sedano. Assolutamente da provare! Per un aperitivo diverso dal solito o per un contorno sfizioso!
INGREDIENTI
- 1 sedano rapa
- olio di arachidi
- sale q.b.
- pepe q.b.
PROCEDIMENTO
- Sbucciare il sedano rapa con un pelapatate e poi tagliarlo a fettine sottilissime, preferibilmente con la mandolina.
- Scottare in acqua bollente le fettine preparate per un minuto.
- Scolarle su carta assorbente da cucina e tamponarle bene.
- Friggere le fette preparate in olio bollente fino a renderle croccanti , aggiustate di sale e pepe e preparatevi a farvi stupire da queste chips !!!!
L’ha ribloggato su Il club delle ricette segretee ha commentato:
Rifatti con amici e hanno avuto un successo epico. 2
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