Grissini.

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Ingredienti
  • 500 gr di farina 00
  • 260 gr di acqua
  • 15 gr di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di miele
  • 1 cucchiaino di sale
  • 80 gr di olio + olio per spennellare

 

 PROCEDIMENTO
  1. In una ciotola sciogliete il lievito e il miele nell’acqua appena tiepido.
  2. Mettete la farina in un’ampia ciotola, fare un buco al centro e versate l’ acqua.
  3. Impastare poi aggiungere olio e sale.
  4. Lavorate fino ad ottenere un panetto morbido.
  5. Poi stendere l’impasto ottenuto in una forma rettangolare e spennellare con olio.
  6. Mettere a lievitare per 2 ore.
  7. Riprendere ora il panetto e tagliate 40 strisce.
  8. Allungare ogni striscia tirando con le mani.
  9. Mettete su una placca da forno spennellata d’olio i bastoncini di pasta ottenuti, spennellare con olio e poi cuocere 200° per 20 min.
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