Polpette di pannicolo

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Semplici, veloci e molto nutrienti. Le polpette di pannicolo sono davvero un piatto adatto a grandi e piccini.

Ingredienti:

  • 400 g di pannicolo macinato molto fine
  • 1 uovo intero
  • 50 gr di mollica di pane bagnata nel latte e strizzata
  • 50 gr di parmigiano
  • Prezzemolo q.b.
  • Sale

Procedimento

  1. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamare.
  2. Far riposare in frigo 30 minuti.
  3. Formare delle palline della misura che preferiamo.
  4. In un tegame portare l ‘olio a circa 170 gradi e friggere le nostre polpette.
  5. Servire caldissime, magari con un goloso contorno di chips di patate viola .

Buon appetito.

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