Sole&luna con peperoni tonno e olive

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Ingredienti

  • 300 gr di pasta a vostra scelta
  • 2 peperoni gialli
  • 1 peperoni rossi
  • 150 gr di tonno sott’olio
  • 100 gr di olive nere denocciolate
  • 50 gr di capperi sott’aceto
  • 1 cipolla medio piccola
  • olio,prezzemolo e peperoncino q.b.

Procedimento

  1. Lavate i peperoni ed eliminate le parti non commestibili.
  2. Tagliateli a cubetti.
  3. Tagliate anche le olive.
  4. In una padella mettete 3-4 cucchiai di olio con la cipolla, il prezzemolo e il peperoncino (se piace) tritati finemente.
  5. Aggiungete i peperoni, amalgamate e fateli appassire. Aggiungete il tonno, i capperi e le olive.
  6. Fate insaporire e salate. Lasciate cuocere per circa una  quindicina di minuti o comunque fino a quando gli  ingredienti non si saranno ben amalgamati.
  7. Cucinate e scolate la pasta al dente. Versatela nella padella e saltatela per qualche minuto.

Buon appetito ♡

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