Torta oreo

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Ingredienti per la base della torta oreo

  • 270 g di oreo privati della crema
  • 80 g di burro

 

Ingredienti per la crema oreo

  • 500 g di mascarpone
  • 250 ml di panna fresca da montare
  • 150 g di biscotti oreo più la crema prelevata dai biscotti per realizzare la base
  • 1 bacca di vaniglia
  • 30 g di zucchero a velo

Per guarnire la torta oreo

  • 1 confezione di biscotti oreo
  • 1 cucchiaio di oreo tritati

Procedimento

☆ Fondo Torta

  1. Separare i biscotti dalla crema interna, tenere la crema da parte e pesare 250 gr di biscotti.
  2. Tritare finemente i biscotti (tenere da parte un cucchiaio di biscotti tritati per guarnire la torta in superficie).
  3. Sciogliere il burro in microonde oppure a bagnomaria.20180622_0025547738922302650050994.jpg
  4. Amalgamare bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto sabbioso e umido.
  5. Rivestire una teglia a cerniera  con la carta forno, quindi sia sul fondo che lungo tutto il bordo precedentemente imburrato.
  6. Versare il composto sabbioso sul fondo della teglia.20180621_194605603154829977499055.jpg

☆ Crema oreo

  1. Montare la panna ben ferma e ridurre in crema il mascarpone  con il ripieno  dei biscotti.
  2. Unire il mascarpone alla panna montata e aggiungere i semi della bacca di vaniglia (incidere la bacca in senso verticale ed estrarre i semi con l’aiuto di un cucchiaino).
  3. Aggiungere anche i biscotti tritati in modo grossolano (semplicemente spezzettati con le mani).
  4. 4.Amalgamare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto soffice e omogenea. Assaggiare la crema e aggiungere  lo zucchero a velo se lo ritenete necessario.
  5. Dunque versare interamente la crema all’interno della teglia a cerniera.20180621_1947428667837352031816808.jpg
  6. Livellare bene la crema cercando di evitare bolle d’aria sul fondo della teglia.
  7. Spolverizzare la superficie della cheesecake con un cucchiaio di biscotti tritati finemente e guarnire a piacere con i biscotti oreo.20180621_1948401515613041423669977.jpg
  8. Dopo aver guarnito la torta, riporla in frigorifero per circa 4 ore prima di servire.

Buon appetito ♡

 

6 pensieri riguardo “Torta oreo

      1. Ahah… No no… Io Non posso… Perché per me l’assaggio prevede finirla!!! Mi mancano poche settimane alle ferie… Appena fatta la prova costume
        .. Posso ingrassare di nuovo!

        "Mi piace"

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