Tonno scottato con semi di papavero e sesamo.

20180629_2205316174346741914096818.jpgIl tonno scottato con semi di sesamo e papavero è un piatto  molto facile e veloce da preparare. La semplicità di questo piatto permette di gustare a pieno il sapore  del pesce che è  ampliamente esaltato dalla crosta croccante formata dal sesamo e dal papavero  tostato. Per una buona  riuscita della ricetta è necessario cuocere il tonno su una piastra molto calda per pochissimo tempo: in questo modo il filetto sarà croccante all’esterno e resterà rosato e morbido al centro. Se preferite una maggiore cottura del pesce, basterà lasciarlo cuocere di più su ogni lato rispetto a quanto indicato in ricetta.

 

Ingredienti

  • 500 g tonno (filetto)
  • 60 g semi di sesamo
  • 25 g semi di papavero
  • 5 cucchiai olio evo
  • 1 limone (succo)

Preparazione:

  1. Mescolate l’olio con 4 cucchiaini di succo di limone in una pirofila e utilizzate questo composto per ungere il filetto di tonno su entrambi i lati.
  2. Cospargete tutta la superficie del tonno con i semi di sesamo e papavero
  3. Ungete leggermente una piastra antiaderente aiutandovi con un pennello per alimenti.
  4. Riscaldate la piastra su fiamma alta e quando è rovente adagiatevi il tonno.
  5. Cuocete 2 minuti per ogni lato, se il filetto non è troppo spesso anche per un tempo inferiore.
  6. Togliete il tonno dalla piastra e salatelo.
  7. Coprite e lasciatelo riposare un paio di minuti prima di servirlo.
  8. Cospargete con una spruzzata di limone.

Buon appetito ♡

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17 pensieri riguardo “Tonno scottato con semi di papavero e sesamo.

  1. Molto buono!
    Lo facciamo spesso anche noi al lavoro con un procedimento leggermente diverso.
    Ma alla fine il risultato è quasi uguale!
    Continua cosi !!!Byezzzzzzzz
    Ps hai poi provato a collegare il tuo profilo Gravatar con il tuo blog principale??

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      1. ahhhhh okokok!!!
        se io clicco sulla tua immagine per andare al tuo Blog questo è quello che salta fuori: https://ilclubdellericettesegrete.wordpress.com/
        In questa maniera chiunque ti legga e vuole leggere le tue ricette verrà sempre diretto alla tua pagina di prova.
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      2. Ti lascio almeno una traccia:
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      3. Nuuuuu. Ma non ci ho neppure ancora provato!!! Oggi mattinata di spese e nuove idee da concretizzare…. stasera nel momento di pausa ci proverò (oppure lo faccio fare a mio marito così ho molte più probabilità di riuscita 🤣🤣🤣🤣)

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      4. ahahah okok chiedevo…ero curioso di sapere se ero stato chiaro no hahaah!
        Vai con le nuove idee!!!! anche io sto scrivendo come un matto sti giorni!

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      5. ahaha grazie per il mi piace….ma non so come ho fatto a pubblicare quel articolo…lo stavo ancora scrivendo!!! MI toccherà pubblicarlo domani hahahah
        ciaossss

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