Asparagi e prosciutto cotto.

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La pasta con asparagi e prosciutto cotto è uno dei primi piatti che maggiormente vengono graditi a casa mia. La delicatezza degli asparagi e del prosciutto cotto non potranno che spingervi a fare il bis e se riuscite anche il tris. Si cucina in pochissimo tempo e senza sporcare neanche troppe padelle. Un ottimo piatto unico che non può mancare nel vostro repertorio…

INGREDIENTI

  • 160 gr. di mezze mafaldine
  • 120 gr. di prosciutto cotto a listerelle
  • 10 asparagi
  • 1 noce di burro
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

 

Procedimento

  1. Lessate la pasta insieme agli asparagi tagliati a tocchettini in abbondante acqua salata.
  2. In una padella scaldate l’olio d’oliva e la noce di burro e iniziate a rosolare il prosciutto tagliato a listarelle a fiamma bassa.
  3. Quando la pasta è al dente scolatela insieme agli asparagi, versate tutto nella padella con il prosciutto e cuocete 3/5 minuti a fuoco medio mescolando bene.
  4. Spolverate con del pepe.

Servite subito, Buon appetito ♡

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3 pensieri riguardo “Asparagi e prosciutto cotto.

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