Pizza toast

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Se avete poca voglia di cucinare, ospiti improvvisi o una merenda  con una marea di bimbi e non avete avuto tempo da dedicare alla cucina ,non potete perdere questa ricetta. “Pizza Tosat” .Basta un pacco di tramezzini e potrete scatenare la vostra fantasia utilizzando tutto quello che avete in dispensa. Io solitamente la preparo semplicemente con mozzarella e pomodoro perché mia figlia l adora ma potete arricchirla come meglio credete.

Ingredienti

  • un pacco di tramezzini (tipo pancarrè io ho usato quelli senza bordi)
  • 400 ml di passata di pomodoro
  • 200 g di fior di latte o formaggio a pasta dura o semi dura a vostra scelta
  • sale q.b.
  • olio extra vergine q.b.
  • basilico

 

Preparazione:

1.Accendete il forno a 200°. Su fuoco medio, mette un pentolino con all’interno la salsa, un pizzico di sale, qualche foglia di basilico e olio a filo. Mescolate e portate ad ebollizione facendo attenzione a non bruciare la sala. Spegnete. Se piace il gusto del pomodoro piu’ intenso evitare il passaggio del cuocere la passata e mettete tutto a crudo

2.Su una teglia con carta forno, disponete le fette di pancarrè e cospargete due cucchiai di salsa per fetta e fior di latte tagliato a pezzettini, infine un filo d’olio.

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3.Una volta farcite tutte le fette, mettete la teglia in forno e lasciate dorare le fette. Ci vorranno all’incirca 10 minuti.

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Buon appetito ♡

 

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