Ali di pollo miele e paprika

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Le ali di pollo ehhh le ali 😍. Le ali di pollo sono sempre state la mia passione sin da piccolina. Mi sono sempre divertita a sgranocchiarle, in realtà adoro ogni pezzo di carne con osso. Fritte , al forno, alla brace, al sugo …. dove ci sono ali di pollo ci sono io, pronta a sporcarmi le dita 🤣🤣🤣. Ieri le avevo pulite  e fiammeggiate pronte a essere messe in forno, poi mi è caduto l’occhio sul miele e mi sono detta ; ma si insaporiamole per bene e poi glassiamole . Beh sono venute squisite , le abbiamo letteralmente divorate. Provatele perché sono davvero una goduria!

Patate

sale q.b.
olio d’oliva q.b.
rametti rosmarino q.b.
patate, a spicchi 600 g 

Alette di pollo

miele 1 cucchiaio 
spicchio d’aglio 1
paprica 1 cucchiaio 
Maggiorana 1 rametti
Salvia 2 foglie
Salsa worchester 1 cucchiaio
Rosmarino 1 rametto
pepe 1 cucchiaino 
sale q.b.
9ali di pollo (ca. 800 g)

Patate

In un recipiente capiente mettere il sale, l’olio e il rosmarino e le patate, mescolare bene e versare in una placca imburrata.

Infornate a 180°  fino a cottura e doratura desiderata

 

Alette di pollo

Nello stesso recipiente delle patate  mettere il miele e tutti gli ingredienti fino al sale compreso, amalgamare bene, unire le alette di pollo, mescolare bene  e lasciarle insaporire almeno 30 minuti in frigo. (Sarebbe meglio 1 0ra).

Passato il tempo di marinatura mettetele su una teglia ricoperta da carta forno. Infornate a 180° per 45/60 minuti.

Nella ciotola dovete condito le ali, sarà rimasto un po’ del favoloso “intruglio” usato per insaporirle unitevi  del burro e usatelo per bagnare le ali ogni 5 min l ultimo quarto d’ora di cottura.

 

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