Plumcake con farina di castagne🌰🌰🌰

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Mi era stata regalata qualche mese fa. L’ho accettata con piacere ma un po’ scettica l’avevo subito riposta nel ripiano farine…. messa in fondo in fondo. Ieri mente aggiustavo la mia dispensa insieme a mio marito , controllando le scorte di farina,  ci è  capitata lei tra le mani. Una bellissima e molto invitante (La confezione era davvero molto accattivante ) busta di farina di castagne. Mio marito, che Proprio non la ama , mi guarda e dice : e questa🤨?? Aveva nel suo tono , un leggero disappunto 🤔.perché sa che io non amo buttare il cibo e sapeva che in qualche modo gliela avrei proposta …… probabilmente “nascosta” in qualche preparazione improbabile.🤣🤣🤣🤣😋

Da brava mogliettina 😇 , l ho tranquillizzato e gli ho detto che l avrei usata per  fare una tortina che avrei  proposto a nostra figlia,nel suo prossimo turno da 24 ore. Così non avrebbe potuto  mangiarla neppure in un mal celato tentativo di omettere gli ingredienti di qualche preparazione hihihihi

Il plumcake era ottimo,  gradevole e saporito secondo me avrebbe dovuto assaggiarlo, ma ……. FINITA!!!!!!

Ingredienti:

  • 250 gr. di farina di castagne
  • 100 gr. di zucchero
  • 2 uova
  • 125 gr di panna
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 80 gr. di burro

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