Carciofi saporiti al vapore

Allora ….. al marito a dieta sono piaciuti tantissimo. Semplicissimi da fare

5 carciofi
1 spicchio aglio
Prezzemolo q.b
Mezzo panino secco
Pepe q.b.
1 cucchiaio di pecorino o grana a scelta
Sale q.b.

Pulite i carciofi e batteteli a testa in giù su un spianatoia per farli allargare leggermente (per togliere la barba all interno dei carciofi e lasciarli come in forma ho usato il levatorsoli e devo dire sono rimasta soddisfatta )

In un mixer mettete gli aromi e il panino e il formaggio sale e pepe tritate grossolanamente e cercate di far entrare più ripieno possibile tra le foglie del carciofo.

Posizionate i carciofi a testa in su’ cuoceteli a vapore.

Una volta cotta un giro d olio a crudo e buon appetito

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2 pensieri riguardo “Carciofi saporiti al vapore

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