Gamberi panati con taralli

Con questi faccio sempre contenti grandi e piccini, solo che non sembrano mai abbastanza. Questa sera insieme a un paio di calamari ripieni e una insalatina sono stati la nostra cena. Tutti super soddisfatti!!!!!

Ingredienti

  • Gamberi 20
  • Uova 2
  • Prezzemolo q.b
  • Aglio 1 spicchio
  • taralli tritati q.b.
  • Olio di semi di arachide
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Per la salsa di peperoni:

Preparazione:

Pulite i gamberi, togliete la testa e sgusciateli, mantenendo la coda, quindi praticate un taglio lungo il dorso ed eliminate l’intestino, sciacquateli velocemente sotto acqua corrente, asciugateli con carta assorbente e teneteli da parte.

Grattuguate i taralli ed uniteli al prezzemolo e all aglio tritato finemente

Passate i gamberi nell’uovo sbattuto leggermente con un poco di sale e pepe, quindi impanateli con il pane aromatizzato preparato in precedenza.

In una padella, scaldate l’olio di semi e friggete i gamberi per pochi minuti, scolateli e metteteli su carta assorbente per far perdere l’unto in eccesso.

servite i gamberi su un piatto da portata, con la salsa agrodolce (se vi piace !!!)

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