Semplice e davvero veloce. Gustosa all’inverosimile . Mio marito ne va matto e quando siamo soli perché la bimba è all asilo è il suo piatto preferito .
Ingredienti :
- 400 g di pasta (io tortiglioni)
- 1 cipolla
- 80 g di nduja (dovete conoscere voi il grado di piccantezza della vostra nduja e decidere la grammatura necessaria)
- 120 g di formaggio fresco spalmabile
- Ricotta salata grattugiata 2/3 cucchiai generosi
- olio evo q.b.
Grattugiare la cipolla e imbiondirla in olio evo. Aggiungere la nduja e farla sciogliere, incorporare quindi il formaggio fresco spalmabile e far sciogliere anche questo.
Cuocere la pasta in abbondante acqua poco salata, scolarla al dente e saltarla nel condimento aggiungendo un pò di acqua di cottura.
Servire con una spolverata generosa e abbondante di ricotta salata.
Buon appetito.
Gnam 🧁
"Mi piace""Mi piace"