La mia Marimo Eiko

Il marimo , lo conoscete? Io , ne ho una , che adoro a cui ho anche dato un nome Eiko "Bambina dalla lunga vita" o "Bambina splendida." Mi fa spesso compagnia mentre cucino!!!!! Dicevamo il marimo √® un alga .La leggenda legata all‚Äôalga Marimo o ‚Äúbiglia d‚Äôacqua‚ÄĚ √® di quelle senza tempo giunge dal … Continua a leggere La mia Marimo Eiko

TORTA PANDORO

Il pandoro √® il¬†simbolo del Santo Natale¬†e, insieme al panettone ed al torrone, regnano sovrani sulle tavole vestite a festa. Per√≤ per preparare il pandoro¬†ci vogliono tempo e pazienza¬†(taaaaanto tempo circa 24 ore ) ed ecco allora la mia alternativa golosa e veloce al pandoro classico.¬† TORTA PANDORO INGREDIENTI¬†¬† 220¬†g¬†farina 0080¬†g¬†fecola di patate135¬†g¬†zucchero130¬†g¬†burro40¬†ml¬†latte intero fresco125¬†g¬†yogurt … Continua a leggere TORTA PANDORO

Pandoro doppio impasto con lievito madre solido.

Questa volta non posso dirvi ne che √® una ricetta semplice ne che √® veloce . Posso sicuramente dirvi che √® ha un gusto strepitoso , niente a che vedere con i prodotti industriali . Posso dire che dopo averci dedicato tempo e pazienza, ingredienti di qualit√† eccellente capisco i prezzi esorbitanti dei pasticceri. Ingredients … Continua a leggere Pandoro doppio impasto con lievito madre solido.

Uova in purgatorio

Le uova in purgatorio sono un'antica ricetta napoletana, economica e velocissima da fare,¬†a base di uova cotte nel sugo di pomodoro. Pronte in 10 minuti, Le¬†uova in purgatorio¬†sono un secondo piatto che piacer√† a chiunque, bimbi compresi!dette in napoletano "L'ov 'n priatorij" prendono questo nome perch√© fa riferimento alle anime del purgatorio che, nell'iconografia classica, … Continua a leggere Uova in purgatorio

Scuncigli in insalata

Una ricetta super veloce che con pochissimi ingredienti, vi permetter√† di portare direttamente a tavola il sapore del mare. Vediamo cosa occorre. In una cena di pesce √® un meraviglioso antipasto che, sar√† gradito da chiunque ami il gusto e il profumo del mare . -Ingredienti: 2 Kg di Sconcigli2 limoniOlio extravergine d‚Äôoliva q.b.Qualche ciuffo … Continua a leggere Scuncigli in insalata