Insalata di pollo in cialda di parmigiano.

L'insalata di pollo , sopratutto in estate,  è un piatto che preparo molto spesso. Un piatto completo ma non troppo pesante. Negli ultimi anni lo porto in tavola  in una  Cialda di parmigiano  che mangiamo al posto del pane. Così abbiamo le calorie 🤣🤣🤣🤣. No, a parte gli scherzi è gustosissimo insieme al pollo. Ingredienti Pollo Insalata … Continua a leggere Insalata di pollo in cialda di parmigiano.

Risotto con fiori di zucca.

Ingredienti 500 ml brodo vegetale caldo 450 g fiori di zucca con relative zucchine 80 grammi burro 1 scalogno tagliato finemente 300 g riso (Carnaroli o Arborio) 120 ml vino bianco secco 80 g parmigiano grattugiato sale e pepe q.b. Preparazione In una casseruola a fuoco medio, scaldare il brodo. Tagliare i fiori dalle zucchine … Continua a leggere Risotto con fiori di zucca.

Cialda al parmigiano.

Ingredienti per circa 3 cialdine • 12 cucchiai di Parmigiano Reggiano (grattugiato) Preparazione Grattugiare abbondante formaggio parmigiano. Considerate che vi serviranno circa 3/4 cucchiai di formaggio per ogni cialdina, del diametro di 18-20 cm circa. Prendete una teglia rivestita con della carta forno, sistemate dei mucchietti di formaggio (circa 3 cucchiai), che andrete poi a schiacciare … Continua a leggere Cialda al parmigiano.