Pasta con cimette di cavolo colorato

Ingredienti Venere nero mix 250 gr 90 ml acqua Trafila in bronzo n* Cimette Cavolfiore viola 100 gr Cimette cavolfiore giallo 100 gr Prosciutto cotto a dadini 80 gr Sfilaccini di pollo 80 gr Procedimento per la pasta Nella p.m. farina e acqua , impasto da 300g (10 min) 1 estrusione. Ho estruso con l … Continua a leggere Pasta con cimette di cavolo colorato

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Pasta e fasul (in italiano pasta e fagioli)

Sono una persona fuori dagli schemi .... con un carattere molto complicato. Non 癡 facile starmi vicino. Di conseguenza i miei amici sono contati e con i miei stessi disturbo psichiatrici 不不不不不不不不 . Ho un amica , che si chiama Sara che in quanto a disturbi ne ha da vendere 不不不 , infatti … Continua a leggere Pasta e fasul (in italiano pasta e fagioli)

La sp籀ja lorda (pasta lorda) o mn禱stra imbutida (minestra ripiena)

La minestra imbottita o spoja lorda 癡 una pasta ripienabuonissima, tipica della Romagna. Si dice che sia nata nel paese di Brisighella in provincia di Ravenna . Le massaie confezionavano la spoja lorda (pasta "lorda" in quanto viene "sporcata" spalmando in ripieno ) quando non avevano il tempo necessario per preparare i cappelletti che richiedevano … Continua a leggere La sp籀ja lorda (pasta lorda) o mn禱stra imbutida (minestra ripiena)

Asparagi e prosciutto cotto.

La pasta con asparagi e prosciutto cotto 癡 uno dei primi piatti che maggiormente vengono graditi a casa mia. La delicatezza degli asparagi e del prosciutto cotto non potranno che spingervi a fare il bis e se riuscite anche il tris. Si cucina in pochissimo tempo e senza sporcare neanche troppe padelle. Un ottimo piatto … Continua a leggere Asparagi e prosciutto cotto.

Chicche con scampi e totani

Un tripudio di colore e di gusto. Bastano queste risiacate e semplici parole per descrivere le chicche scampi e totani,un primo piatto che unisce i profumi del mare al sapore della terra, per un incontro di gusti unici e deliziosi. Davvero inebrianti. Sono un ottimo connubio per far onore alla stagione estiva e al mare. … Continua a leggere Chicche con scampi e totani

Pasta al nero di seppia.

La pasta fresca al nero di seppia si ottiene aggiungendo del nero di seppia negli ingredienti dellimpasto a base di farina e uova oppure solo farina e acqua. La ricetta della pasta al nero di seppia si pu簷 preparare sia con le vescichette di nero di seppia, sia con delle bustine di nero di seppia. … Continua a leggere Pasta al nero di seppia.

Pasta fredda zucchine e salmone

La pasta fredda con zucchine e salmoneaffumicato 癡 un primo saporito e goloso, che si prepara in pochissimo tempo. uno tra i miei piattifreddi preferiti nelle scampagnate estive. Ma anche al mare o in piscina per variare dal tormentone estivo del riso freddo che di solito io gi a giugno ho eccessivamente proposto … Continua a leggere Pasta fredda zucchine e salmone

Frittata di tagliatelle.

La Frittata di Spaghetti a frittata e maccarun, pi羅 comunemente conosciuta come la Frittata di pasta, 癡 un piatto tipico della cucina napoletana. Un piatto povero e semplice, ma dalla golosit senza eguali , a base di pasta, uova, formaggio e pepe,(A noi piace anche una spolverata di noce moscata ) che nasce a Napoli … Continua a leggere Frittata di tagliatelle.

Calamarata con polpo e pachino

La calamarata 癡 un tipo di pasta a forma di anelli di calamaro, tipica della Campania che si presta, secondo la vostra fantasia, sia a preparazioni di mare che sia a preparazioni di terra. Oggi passeggiando tra le bancarelle del mercato rionale, passando davanti la pescheria mi sono imbattutta in un succulento polpo di 6 … Continua a leggere Calamarata con polpo e pachino