Gnocchi di ricotta con crema di peperoni.

Gli gnocchi di ricotta con crema di peperoni, sono semplicissimi da fare,  molto gustosi e poi sono cremosi come piacciono a mio marito e alla mia bimba.  Di solito li faccio con gli spinaci e ricotta e un sugo di pomodoro e basilico ma, questa volta ho voluto cambiare e li ho provati con la … Continua a leggere Gnocchi di ricotta con crema di peperoni.

Peperoni in padella.

Ingredienti 1 peperone rosso 1 peperone giallo 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio sale q.b. Preparazione Mondate con cura i peperoni, tagliandoli a metà, privandoli dei semi e sciacquandoli bene, quindi asciugateli. Tagliateli a listarelle di un paio di centimetri di larghezza In una padella, mettete a scaldare l’olio con l’aglio a … Continua a leggere Peperoni in padella.

Marmellata di peperoni rossi

La marmellata di peperoni è una conserva dal sapore forte ed è perfetta sul pane tostato, abbinata a un ottimo bicchiere di vino spumantizzato o un fresco aperitivo. Sublime con i formaggi stagionati o semi stagionati. Vi raccomando di sterilizzare i barattoli prima di riempirli con la conserva e tenere i vasetti una volta confezionati … Continua a leggere Marmellata di peperoni rossi