Pasta e fasul (in italiano pasta e fagioli)

Sono una persona fuori dagli schemi .... con un carattere molto complicato. Non 癡 facile starmi vicino. Di conseguenza i miei amici sono contati e con i miei stessi disturbo psichiatrici 不不不不不不不不 . Ho un amica , che si chiama Sara che in quanto a disturbi ne ha da vendere 不不不 , infatti … Continua a leggere Pasta e fasul (in italiano pasta e fagioli)

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Calamarata con polpo e pachino

La calamarata 癡 un tipo di pasta a forma di anelli di calamaro, tipica della Campania che si presta, secondo la vostra fantasia, sia a preparazioni di mare che sia a preparazioni di terra. Oggi passeggiando tra le bancarelle del mercato rionale, passando davanti la pescheria mi sono imbattutta in un succulento polpo di 6 … Continua a leggere Calamarata con polpo e pachino

Fagiolini corallo al pomodoro

Non so voi, ma personalmente la primavera (allergie escluse), mi mette tanta allegria e voglia di fare. la stagione che arricchisce di colori e profumi dellorto i banchetti del mercato, un tripudio di frutti e ortaggi che portano una ventata di buon umore e freschezza sulle nostre tavole con le primizie pi羅 buone! Quanto … Continua a leggere Fagiolini corallo al pomodoro

Pomodori ciliegino esicati

Se non fate parte di quei fortunatissimi abitanti delle magnifiche isole italiane o di quelle regioni baciate dal sole a oltranza, se volete ottenere dei gustosi pomodorini essiccati dovete affidarvi alla tecnologia e quindi a uno essiccatore. Sappiate per簷 che non tutti i pomodori sono indicati per lessiccazione perch癡 hanno unalta percentuale dacqua e quindi … Continua a leggere Pomodori ciliegino esicati

Trippa al pomodoro con patate

Ingredienti 800 gr trippa 5 patate medie 1 costa sedano 1 carota 1/2 cipolla mentuccia romana q.b. 4 cucchiai passata pomodoro vino bianco per sfumare olioevo sale q.b. pecorino romano Procedimento Soffriggere il sedano, la carota e la cipolla a cubetti in poco olioevo. Unire la trippa tagliata a listarelle e far rosolare, sfumare con … Continua a leggere Trippa al pomodoro con patate

Bucatini melanzane e salsiccia

Ingredienti 1 Melanzana media 2 cucchiai Olioevo 400 gr Salsiccia sbriciolata 2 spicchi d aglio 1 Cipolla piccola 10 Pomodori pachino Basilico 3/4 foglie fresche 400 gr bucatini 50 gr Parmigiano grattugiato Sale q.b. Pepe q.b PREPARAZIONE Tagliare le melanzane a dadini, poi metterle in uno scolapasta cospargendole di sale per eliminare il liquido in … Continua a leggere Bucatini melanzane e salsiccia

Paccheri con rana pescatrice

Ingredienti 1 rana pescatrica di circa gr. 500 gr. 350 paccheri 12 pomodorini ciliegino olio evo q.b. 1 spicchio daglio 1 scalogno sale q.b. pepe q.b. prezzemolo Procedimento Eviscerate, spellate e lavate la rana pescatrice. Scalzate tutta la polpa dalla lisca e tagliatela a cubetti. Mettete a bollire lacqua per la pasta. In una … Continua a leggere Paccheri con rana pescatrice