Roast beef sandwich

Ore 2.04 vi svelo il motivo per il quale non sarò mai una taglia 42 😂😂😂😂 Roast beef sandwich Pane bianco tostato Senape in grani Maionese aromatizzata al rafano (barbaforte) Rughetta Pomodorini Cipollotti di Tropea ( Stefano Campitelli me li ha venduti con questo nome , indaghero') Roast beef tagliato molto fine (avanzo della cena) … Continua a leggere Roast beef sandwich

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Pasta e fasul (in italiano pasta e fagioli)

Sono una persona fuori dagli schemi .... con un carattere molto complicato. Non è facile starmi vicino.  Di conseguenza i miei amici sono contati e con i miei stessi disturbo psichiatrici 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 . Ho un amica , che si chiama 😍 Sara 😍 che in quanto a disturbi ne ha da vendere 🤣🤣🤣 , infatti … Continua a leggere Pasta e fasul (in italiano pasta e fagioli)

Bisque di scampi.

Prima di iniziare, sfatiamo il mito che brodo di pesce, fumetto e Bisque siano la stessa cosa, ma detti in modi diversi. Sono tre preparati completamente differenti sia negli ingredienti che nella preparazione: l’unica cosa che li accomuna e’ che si parla di pesce. E non bisogna essere chef stellati per capirlo 😂😂😂 Detto questo … Continua a leggere Bisque di scampi.

Pasta al nero di seppia.

La pasta fresca al nero di seppia si ottiene aggiungendo del nero di seppia negli ingredienti dell’impasto a base di farina e uova oppure solo farina e acqua. La ricetta della pasta al nero di seppia si può preparare sia con le vescichette di nero di seppia, sia con delle bustine di nero di seppia. … Continua a leggere Pasta al nero di seppia.

Pasta rosa

La pasta rosa è un impasto per preparare lasagne, ravioli o tagliatelle o qualsiasi formato voi preferiate che prende il suo colore rosa brillante grazie alla presenza della barbabietola frullata presente nell'impasto. Oltre a dare un bellissimo e particolare colore all'impasto della pasta fresca all'uovo, la rapa rossa dona un sapore particolare che ben si … Continua a leggere Pasta rosa

Sigillare la carne.

Sigillare la carne è un’operazione molto importante, perché favorisce la buona riuscita della sua cottura. Si può fare con tutti i tipi di carne. Consigli per una corretta sigillatura: togliere la carne dal frigorifero un po’ prima della cottura. Eviterete che subisca uno shock termico fate riscaldare bene l’olio in padella, così la carne tratterrà i … Continua a leggere Sigillare la carne.

Come legare la carne per preparare un arrosto.

In questa piccola guida vi spiego come legare facilmente la carne per preparare un arrosto o un'altra preparazione che richiede di "imbrigliare" la carne. È un procedimento importante poiché aiuta la carne, durante la cottura, a mantenere una forma regolare . Ricordate che la legatura deve essere dolce, non serve tirare troppo lo spago, la … Continua a leggere Come legare la carne per preparare un arrosto.

Cestino di pasta fredda.

  Con questo cestino partecipo al contest Capo12. Incrociate le dita per me ♡ 15° contest Capo12 : Trafilando liberamente ☆Per il cestino .Trafila Capo12 n 200 trafila per grissini 10 mm 300 gr farina 0 15 gr farina di alga spirulina 110 ml acqua 250 gr farina 00 90 ml acqua 1 estrusione Estendere … Continua a leggere Cestino di pasta fredda.

Pasta rosa.

Ingredienti 250 gr di farina 1 uovo 100 gr di barbabietole rosse 1 pizzico di sale La pasta rosa è un impasto adatto per preparare lasagne, ravioli, gnocchi o tagliatelle che prende il suo colore rosa brillante grazie alla presenza della barbabietola frullata presente nell'impasto. Oltre a dare un bellissimo e particolare colore all'impasto della … Continua a leggere Pasta rosa.

Come pulire la cicoria catalogna.

Procedimento: La prima cosa da fare è separare le coste dalla base. Con una lama quindi scarta l’attaccatura. Separa tutti i gambi e prosegui con la scelta delle foglie: bisogna assicurarsi che siano tutte quante integre e che non ci siano macchie di ingiallimento, o peggio che siano annerite. A seconda della ricetta e dei … Continua a leggere Come pulire la cicoria catalogna.