Risotto alla crema di scampi.

Il Risotto alla crema di scampi, è un primo piatto elegante e dal gusto delicato. Cremoso e profumato, è davvero irresistibile. Io ne vado mattaaaaa ne mangiarei a quintali. Mi piace troppo, non esiste stagione o ricorrenza adatta perché va bene sempre!!!! Ingredienti Scampi freschi, 750 g Per la bique: Ingredienti e procedimento bisque Per … Continua a leggere Risotto alla crema di scampi.

Chicche con scampi e totani

Un tripudio di colore e  di gusto. Bastano queste risiacate e semplici parole per descrivere le chicche scampi e totani,un primo piatto che unisce i profumi  del mare al sapore della terra, per un incontro di gusti unici e deliziosi. Davvero inebrianti. Sono un ottimo connubio per far onore alla stagione estiva e al mare. … Continua a leggere Chicche con scampi e totani

Spaghetti alla chitarra con misto mare

Ingrdienti 450 gr spaghetti alla chiatarra freschi pesce misto : salmone , filetti di platessa, gamberoni, scampi, totani, moscardini 4 pomodorini 2 spicchi di aglio un ciuffo di prezzemolo 1/2 bicchiere vino bianco secco olio evo q.b. sale q.b. Preparazione Mettete a soffriggere per un paio di minuti l'olio e l'aglio schiacciato incamiciato Aggiungete il … Continua a leggere Spaghetti alla chitarra con misto mare