Pani câ meusa (in italiano panino con la milza)

INGREDIENTI PER LE PAGNOTTE 1 chilo di farina 00 25 grammi di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 10 grammi di malto per panificazione Un cucchiaio di miele 20 grammi di sale 50 grammi di semi di sesamo Ingredienti per la milza Milza bollita e tagliata a fettine sottilissime Ritagli di polmone bollito Scannaruzzatu (trachea) … Continua a leggere Pani câ meusa (in italiano panino con la milza)

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