Bagna per torte

La bagna per torte è un ingrediente che si utilizza in tutti i dolci farciti; serve a inumidire il pan di Spagna e a far legare meglio la farcitura, per non avere una separazione tra i vari strati. La bagna si può preparare in tanti gusti diversi in modo da adattarla al tipo di dolce … Continua a leggere Bagna per torte

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Suppli con riso avanzato

INGREDIENTI 300 g. riso cotto e condito 150 g. mozzarella per pizza 3 uova Farina q.b. Pangrattato q.b. Olio di semi q.b. Ovviamente le dosi sono puramente indicative. Variano a seconda della quantità di riso avanzato che volete utilizzare. I supplì al telefono con risotto avanzato sono una ricetta facile e golosa per smaltire gli … Continua a leggere Suppli con riso avanzato

Arrosto di sedano rapa (delizia inaspettata )

Un arrosto parecchio insolito, perfetto accompagnato dalle castagne,noci e mele è un secondo leggero ma profumatissimo, grazie alle erbe aromatiche usate che infondono sapori e aromi unici a questo arrosto . Non pensavo che l avrei mai detto ma è un ottima alternativa all ' arrosto tradizionale!!!! Provatelo , non ve ne pentirete . Ingredienti … Continua a leggere Arrosto di sedano rapa (delizia inaspettata )

Pasta modellabile al bicarbonato

Oggi nessuna ricetta commestibile, ma un "miscuglio" (come lo chiama mio marito) che farà tornare voi bambini/e e farà divertire moltissimo i vostri bambini. Questa mattina non sapevo cosa far fare a mia figlia (che purtroppo non è rientrata nelle graduatorie dell'asilo 😪) e così ho deciso di provare questa nuova ricetta e ci è … Continua a leggere Pasta modellabile al bicarbonato

Pennette alla vodka

Uno dei piatti icona degli anni '80, realizzati con ingredienti che  si trovano comunemente in tutte le cucine,  davvero semplici e veloci da preparare e udite udite che  non avevo MAI assaggiato in vita mia, prima di questa estate . Non mi spiego come sia potuto accadere .... bohhh.  Diciamo che è stato amore a … Continua a leggere Pennette alla vodka

Torta rustica provola patate e prosciutto cotto

Ultimamente ho poco tempo, sono parecchio impegnata mentalmente e fisicamente. quindi la parola d ordine in cucina per qualche settimana sarà super facile e veloce. Il rustico salato di pasta sfoglia con un ripieno di patate a , prosciutto cotto e scamorza ha risposto perfettamente alle mie necessità, senza deludere però il mio palato ! … Continua a leggere Torta rustica provola patate e prosciutto cotto

Lingua di manzo con salsa verde

 La lingua di vitello è un ottimo taglio di carne per diversi motivi, non ha un sapore selvatico e ha una texture fantastica. Non siate scettici e non lasciatevi intimorire da questo taglio insolito, la lingua di vitello ha un sapore delicato e si presta a molte ricette. È un ottimo taglio, un muscolo buonissimo e saporito, con una fibra molto … Continua a leggere Lingua di manzo con salsa verde