Carciofi saporiti al vapore

Allora ..... al marito a dieta sono piaciuti tantissimo. Semplicissimi da fare 5 carciofi 1 spicchio aglio Prezzemolo q.b Mezzo panino secco Pepe q.b. 1 cucchiaio di pecorino o grana a scelta Sale q.b. Pulite i carciofi e batteteli a testa in giù su un spianatoia per farli allargare leggermente (per togliere la barba all … Continua a leggere Carciofi saporiti al vapore

Annunci

Salsa verde o bagnet verd

  Ricetta della salsa verde o bagnet verd a base di prezzemolo, capperi,  tuorlo d'uovo, pane e acciughe, con cui accompagnare il bollito misto alla piemontese. Vi confesso che facendone sempre "troppa" poi la mangio sui crostini oppure su altri tipi di carne ....sublime !!!!!! INGREDIENTI Prezzemolo 100 g Uova Tuorli 2 Pane 40 g, raffermo … Continua a leggere Salsa verde o bagnet verd

Pani câ meusa (in italiano panino con la milza)

INGREDIENTI PER LE PAGNOTTE 1 chilo di farina 00 25 grammi di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 10 grammi di malto per panificazione Un cucchiaio di miele 20 grammi di sale 50 grammi di semi di sesamo Ingredienti per la milza Milza bollita e tagliata a fettine sottilissime Ritagli di polmone bollito Scannaruzzatu (trachea) … Continua a leggere Pani câ meusa (in italiano panino con la milza)

Pane senza lievito cotto in padella.

Questo è il mio pane salva cena. Avete presente quando andate al supermercato per comprare solo il pane, uscite dal negozio con 4 buste stracolme di prodotti, avete speso 200 euro ma non avete comprato il pane o niente che possa assomigliarli?? Ecco, in questo caso sfodero questa ricetta. Semplice e veloce che soddisfa tutti. … Continua a leggere Pane senza lievito cotto in padella.