Risotto alla milanese

Un'eccelenza della cucina italiana. Amato da grandi e piccini. Chiamato in molti “risotto giallo” , “risotto allo zafferano” o "risotto alla milanese" è senza dubbio un piatto nazionale. C’è chi lo prepara col midollo, altri lo arricchiscono con la salsiccia o con la gremolada (dal milanese gremolà che significa ridotto in grani), che è un … Continua a leggere Risotto alla milanese