Riso al limone

Provate questa ricetta davvero facile e gustosa del risotto al limone e pinoli, un piatto dal gusto fresco e delicato. ūüĒäLa foto √® orrenda ma il sapore davvero ottimo , ve lo garantisco INGREDIENTI Riso¬†400 g, Arborio Cipolla¬†1 Aglio¬†2 spicchi Limone¬†1, succo + buccia grattugiata Olio extravergine d‚Äôoliva Sale Pepe¬†macinato fresco Vino¬†250 ml, bianco Brodo … Continua a leggere Riso al limone

Chicche alla polpa di granchio

Non ricordo se ne ho parlato qui sul blog , oppure solo sul gruppo fb. Dieci giorni fa, ho subito un intervento che mi terr√† fuori dalla cucina per un mesetto circa. Alcune ricette le avevo precedentemente preparate proprio in vista di questo stop forzato. Oggi, per√≤, vi presento una delle mie ricette preferite in … Continua a leggere Chicche alla polpa di granchio

Crema di pistacchi salata.

La crema di pistacchi salata √® una preparazione dal gusto fresco e aromatico che esalta il sapore unico e inconfondibile di questi frutti. Il segreto per ottenere una crema squisita √® senz‚Äôaltro quello di usare pistacchi di prima qualit√†. Inutile dire che i migliori sono quelli di Bronte.¬† Costosi √® vero ma davvero prelibati. Realizzarlo … Continua a leggere Crema di pistacchi salata.

Asparagi e prosciutto cotto.

La pasta con asparagi e prosciutto cotto √® uno dei primi piatti che maggiormente vengono graditi a casa mia. La delicatezza degli asparagi e del prosciutto cotto non potranno che spingervi a fare il bis e se riuscite anche il tris. Si cucina in pochissimo tempo e senza sporcare neanche troppe padelle. Un ottimo piatto … Continua a leggere Asparagi e prosciutto cotto.